Kochparty - Termine



Auswahl

Menü

Preis

Samstag, 23.08.2008 Kochparty

98,– €

Hummer mit Schnittlauch und Zucchini-Tagliatelle mit Tagetesblüten
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Freiland Entenbrust, Kohlrabi mit Gundermann, Trüffelsauce mit rosa und grünem Pfeffer
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Crème brûlée mit Mädesüß und Wildrhabarber



AUSGEBUCHT!

Samstag, 13.09.2008 Kochparty inkl. Pilzwanderung

118,– €

Steinpilztarte mit Walnusscreme und Pimpernelle
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Eifeler Rehkeule mit Waldpilzroulette und Kürbis
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Mohnbrioche mit Berberitze und Mohnsauce



Sonntag, 14.09.2008 Kochparty inkl. Pilzwanderung

118,– €

Steinpilztarte mit Walnusscreme und Pimpernelle
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Eifeler Rehkeule mit Waldpilzroulette und Kürbis
* * *
Mohnbrioche mit Berberitze und Mohnsauce



Samstag, 27.09.2008 Kochparty

98,– €

Eigelbravioli mit Kohl-Familie und Burgundertrüffel
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Rehrücken in Kräuterkruste
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Zwetschgen-Dessert:
mit Inger, Schokoladenblätter, Beignet mit Mandel



AUSGEBUCHT!

Samstag, 25.10.2008 Kochparty inkl. Pilzwanderung

118,– €

Steinpilz-Maultasche mit Waldpilzen und Waldziestschaum
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Wildschwein in Kartoffelkruste mit Herbsttrompetensauce
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Brat Apfel mit Pappelknospen und Cidre Sabayon



Sonntag, 26.10.2008 Kochparty inkl. Pilzwanderung

118,– €

Steinpilz-Maultasche mit Waldpilzen und Waldziestschaum
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Wildschwein in Kartoffelkruste mit Herbsttrompetensauce
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Brat Apfel mit Pappelknospen und Cidre Sabayon



Sonntag, 23.11.2008 Kochen mit Herbstpflanzen inkl. Kräuterwanderung

118,– €

Gans in Beifusskruste mit Herbstkräutern und Kürbischutney mit Vogelbeeren
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Dorade mit Algenbutter und Trompetenpilze
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Ingwer-Birne mit Schokoladenblätter



Samstag, 06.12.2008 Weihnachtsmenü

118,– €

Topinamburragout mit Hummer
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Ente à l'orange mit Gewürzrotkohl
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Walnussparfait mit schwarzen Nüssen



Samstag, 13.12.2008 Weihnachtsmenü

118,– €

Topinamburragout mit Hummer
* * *
Ente à l'orange mit Gewürzrotkohl
* * *
Walnussparfait mit schwarzen Nüssen





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